金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「氷見産煮干ラーメン」貧瞋癡

(お正月勤務が終わってホッとしたのか体調を崩しまして、フォローしているブログへの訪問、コメントなどがいつも以上にできていません。ごめんなさい🙇💦💦)

 

この日はお昼に時間があったので、ぶらりとこちら


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富山県氷見市貧瞋癡(とんじんち)さんへ

 

前回の訪問「焼きあごと利尻昆布のらーめん(仮称)」

www.kanazawaramen.com

 

前回の訪問から4か月ぶり、しかもお昼に来るのは1年ぶりw

貧瞋癡さんのお昼は行列がすごいから、、となかなか来る気にならなかったけど、雨の日の閉店間際なら?と来てみたら思惑通り待ちなし!すぐ座れました♪

どれだけ久しぶりでも一瞬でギュっと距離を縮めてくれるご主人の歓待が嬉しい😆


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貧瞋癡さんにお邪魔するようになって7、8年経ちますが、初めて店内を大きくリニューアル!戸棚には扉がつけられてスッキリ!カウンターは艶やかな無垢の一枚板になりました。このカウンターは夜のワインバー専用で、お昼のらーめんは奥の部屋でいただきます。奥の部屋もリニューアルし壁付けのカウンターが備えられ、テーブルも4人掛け×2となりました。中待ち席ができたことも大きなポイントですね

(以前の店内は「前回の訪問」をどうぞ)


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真新しいカウンター席に案内され、久しぶりにいただくのは?


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そうです、もちろんアレですね😆

 

「氷見産煮干ラーメン」800円 🍜

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何ものっていない「かけラーメン」が本当に美味そうに見える。。


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澄んだ黄金色のスープは何とも艶やかで官能的❗❗

ほんのり甘く、ほろ苦くてクリアな旨みがスゴい。こんなスープを味わえるのはここだけだと思う。

 

美味過ぎ。

800円でこんなに感動できるなんて。。


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菅野製麺所さんのパッツパツの麺も合うなぁ


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夢中でスープと麺を味わうと、気がついたらほとんどなくなっていました。そうだ別皿具材があったと思い出し、投入。。岩海苔から染み出す磯の香りも素敵ではあるけど、何も入れないかけラーメンのままで最後のひとしずくまで飲み干したかったな。


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また、雨の日にタイミングあえばいいな~😌

 

 


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貪瞋癡(とんじんち)
11:30~14:00 19:00~24:00
定休日 月曜日
(臨時休業や早仕舞いもたまにあります)
富山県氷見市朝日本町1-30
0766-72-0104
駐車場無し