金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「海老味噌らぁめん」らぁめん秀 金澤

この日はらーめん食べないつもりでいたものの、喉が痛くて何となく悪寒😵風邪の初期症状?!これは熱々のらーめんを食べてからだを温めなくては!と仕事帰りにこちら


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野々市市らぁめん秀 金澤さんへ

神仙さん系列の神系は元日だけお休みで2日からお昼も夜も営業してるのが有難いです

 

前回の訪問「味噌らぁめん」

www.kanazawaramen.com

 

他に営業してるお店が少ないこともあるせいか、なかなかの賑わいです。カウンターに空きもありましたが、この日はカウンター後ろの2人掛けテーブルに案内してくださいました


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お客さんがはけたときにパチリ。よく見るとランプシェードがひとつひとつ違うデザインでカワイイ💕そして神系のお店でよく見かけるこのマーク

 

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神系のおおもとの会社「全力の元」の「全」だったんですね。何となく金澤の「金」だと思ってました💦

 

さて、前回デフォの「味噌らぁめん」をいただいたし今回は

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お正月らしい限定メニューもありましたが

(メニュー全般は「前回の訪問」をどうぞ)

 

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今回は「海老味噌」♪

先日新店札幌海老麺舎ができたので、地元のお店の海老メニューが気になっているのです

www.kanazawaramen.com

 


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この日は木曜日なので女性の日👩

杏仁豆腐が無かったので「ミニ焼き味噌バターご飯」にしました


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からだを温めたくて、無料のキャベキムチを沢山いただいて待ちます。厨房スタッフさんが中華鍋をあおって炎をあげるファイヤーパフォーマンスも堪能🔥🔥🔥

 

「海老味噌らぁめん」880円 🍜

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デフォと違って海老味噌は朱赤の丼。華やかで素敵です♪


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1杯につき甘海老10匹を使ったというスープは海老油も相まって香ばしい海老の風味がよく出ていて、海老のあとに芳醇で濃厚な味噌の旨みが追いかけてきます。熱々スープも嬉しい

 

あらー。美味いやん。。😳


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炎をあげて野菜を炒めるひと手前が嬉しいね~


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海老味噌はデフォルトで豚バラの煮豚チャーシューなんですね。個人的には味噌らぁめんのときのレアチャーシューが好きだけど、バラチャーシューそんなに脂気にならず美味しくいただきました♪


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加賀食品さんのもちもち中太麺は濃厚スープにピッタリ、しっかり食べ応えあります

 

 

「ミニ焼き味噌バターご飯」(サービスデーで無料)

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3~4口分のご飯に味噌を乗せて炙ってあります。ご飯丸々1杯は多いけどこのくらいならって量が嬉しい♪

卵の記載が無いけど、これ卵かけご飯ですよね??私は卵好きだしウェルカムだけど、生卵苦手なかたやアレルギーのかたには記載あったほうがよいかも。

 

今回もお腹いっぱい、大満足でした😃


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食べ終わってから気がついたけど、夜限定メニューもあったのね。今度はこれかな~

 

 

らぁめん秀 金澤
11:00~23:00(日祝~22:00)
定休日 不定
石川県野々市市粟田5-430
076-294-1137
駐車場有り