この日は
ご当地ラーメン 巡さんへ
仕事が遅くなった日でも、手間ひまかけられた美味いラーメンがいただけるのは本当に有難いです。駐車場に車が無かったから空いてる♪と思って入ったけど、中はほぼ満席！忘年会シーズンですもんね
前回の訪問「横浜家系ラーメン」
只今の限定ご当地メニューは毎年冬に出される人気の「燕三条」。
「長岡生姜醤油」「濃厚味噌」「あっさり醤油」「三条カレー」と並ぶ、新潟ご当地ラーメンのひとつ。冷めないようにたっぷりの背脂で蓋をした、雪国のひとのこころとからだを温めてきた1杯です
メグラーのももパパさんも食べられてます！
「燕三条」800円 🍜
大粒の背脂たっぷり！あっ、ももパパさんみたいに岩海苔トッピングしたらよかったですね💦
エグみのないすっきりとした煮干出汁と鶏ガラのWスープ。背脂は先日の尾道より大粒だけど全くギトギトしてなくて、やっぱりほわほわでスープを吸った揚げ玉みたい💕これ、ご飯にのせて食べたくなる危険なやつw
めっちゃ美味いです😍
ふわふわで香ばしいお肉ととろける脂のバラチャーシューが、たっぷり背脂スープと馴染んで。狂暴な1杯に見えるのに全くジャンクじゃなく、こんなメニューだからこそ仕込みの丁寧さがわかる。巡さんらしいなぁ
麺はシクヤ製麺さんの横浜家系のをちょっと硬めに茹でたものでしたね。ワシっとしつつムチっと。狂暴スープをビシッとまとめるのです
玉葱の清涼感もいいよねぇ～
そして〆アイスでさっぱり💕夜遅くにいただく背脂ラーメンの背徳感も洗い流してくれました😳
31日～1月2日は昼営業のみだけど休みなく営業！
鴨そば食べられるかな？
ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
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