この日はお休み、行ったことのないお店に行ってみたいとオープンしたばかりのこちら
香林坊の雷風 海南鶏飯(ライフー チキンライス)さんにお邪魔しました
せせらぎ通りだけどかなり南町寄りで、ひらみぱんさんのすぐ近くです
こちらはシンガポール料理の「海南鶏飯」と「牛肉麺」のお店。牛肉麺狙いでお邪魔したものの、この日は辛いバージョンの牛肉麺「台湾風(赤)」しか無いそう。初訪のお店で辛いの頼んで食べられなくて残してしまったら申し訳ないし💦
出直そうかと思ったけど、海南鶏飯は未体験だし、折角の機会なのでいただく事にしました。
あっ、入口は向かって左側「海南鶏飯」の文字があるドアですよ
ご主人と奥様のお二人での営業、とっても感じのいいご夫婦です💕シンガポール料理のお店といってもコテコテのエスニックじゃなくシンプルでお洒落なカフェ風、支払いは前払いです。夜20:00までの営業だけどビールや日本酒もありますね～
セルフのお冷やにはレモンとミントが入って爽やか😃✨あっ、しなっとマーライオンがいますよ(笑)
「海南鶏飯セット(レギュラーサイズ＋ドリンク)」980円
炊き込みご飯と鶏むね肉。パクチーとプチトマトが添えられています
海南鶏飯(チキンライス)といっても洋食のケチャップ味のではなく鶏出汁で炊いた炊き込みご飯で、炊き込みご飯だけどパラパラっとしています。鶏の風味とほんのりとしたスパイス感がエスニック過ぎず、あっさりと上品でめっちゃ美味い💕これ無限に食べられそうですわ。。
本場シンガポールの海南鶏飯を研究しつつ、日本人の口にも合うように少しアレンジしているそうです
添えられたソースは手前から「中国醤油タレ」「チリソース」「ジンジャーソース」だったかな？
鶏むね肉はラーメン的に言うと低温調理チャーシューですね。袋ごと湯煎してあって注文毎にスライスしているので温かい💕むねだけどしっとり柔らかく仕上がってます
この鶏むね肉を3種のソースにつけていただきます
「中国醤油タレ」はコク甘の深い味わいでこれ美味い❗器に残ったのが勿体なくて、ご飯にちょっとかけて食べたのはここだけの話🙈
「チリソース」はやっぱりピリ辛😵急いでチキンライスとプチトマトを頬張り、口の中をリセットします💦
ジンジャーソースは生姜と塩とオイルを和えたような感じのタレでさっぱり💕美味いので器に残ったのもスプーンですくってパクパク食べて完食(笑)
本当はバナナジュースが付いたセットだったけど、にゅるにゅるした飲み物が苦手なのでコーヒーに変更してもらいました。フレンチプレスでいただく、しっかり美味いコーヒーでしたよ♪
オープンしたてで忙しく、辛くないほうの牛肉麺(蘭州風)の提供は来年になりそうとの事😵提供が始まったらまた来たいです♪
朝7:30から営業してるので、朝ラーメンとして食べるのもよさそうですね☺️
(2020年から営業時間が変わりモーニング営業は無くなりました)
雷風 海南鶏飯(ライフーチキンライス)
11:30～15:00 18:00～20:00
定休日 月曜日
076-222-0380
駐車場 無し