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白山市中華料理 福龍さんへ
以前カレーブロガーでいしかわ観光特使のナマステさんがSNSで「パクチーラーメンとクミンシード焼きそばを食べた」とつぶやいていたのがずっと気になっていました。でも店名も分からず、ブログにUPされたら食べに行こう！と思っていたんですが記事になることはなく、、
先日８番らーめんの試食会でお会いしたときにそのことをお聞きすると
「急に忙しくなってUPできなかったんですよ～💦」
「そうだったんですね💦そこ食べに行ってきてもいいですか？」
とOKをいただき店名もお聞きして、ようやくお邪魔することができました
中国人のご夫婦ふたりで営業されています。
白山市のほかの場所で長く営業されていたようですが、こちらに2015年10月に移転しました。白い壁の店内は小ざっぱりとした感じ、カウンターもあります。ここだけ見るとお洒落カフェのようでもありますが
反対側の壁にはたくさんの手書きPOPが😲
ナマステさんが食べられていたアレは、、
ありました❗もちろんこれをオーダーします
「パクチーラーメン」500円 🍜
おぉっ、パクチーはフレッシュなのを盛りつけてあるのではなくスープで煮込んである！パクチー大好きだけど火が通っているのは初体験💕パクチーのほろ苦い香りがむんむんします💕
穏やかな醤油味のスープにパクチーの香りとほろ苦さがしっかりと抽出されていて、パクチー好きには堪らない楽園の味💕あぁ水筒に入れて持ち帰りたい(笑)
麺は平打ちのつるもち多加水麺、意外と言っては失礼だけど、この手のお店としてはかなり麺にこだわっているように感じましたよ♪
「クミンシード焼きそば」500円 🍜
あっ、シェアしていただいてますw
紅生姜が添えられた、どこのお店にもありそうなシンプルな焼きそばに見えるでしょ？
これがクミンシードパウダーが入ってて、スパイシーでエスニックな味わいなんです♪エスニックといっても比較的薄味で全く辛くはなく、何ともクセになる感じなんです💕
これめっちゃ美味いですよ😍
こちらは焼きそばらしい、丸断面のストレート麺。シャキシャキのモヤシと一緒に♪
「焼き餃子(6個)」300円
中華料理らしい物もと、餃子もオーダーして半分づついただきました。皮も手づくりかな？もちもち皮の中から肉汁ぶしゃー❗小籠包みたいに肉汁たっぷり、ほかでは食べられない感じです。餃子でこんなに肉汁たっぷりなら小籠包は？？次回は小籠包をオーダーしてみます😌
中国のかたがつくる本場の中華、かなりリーズナブルなのに美味いです。クミンシード焼きそばは次回も絶対オーダーします💕
中華料理 福龍(ふくりゅう)
11:00～22:00
定休日 不定休
石川県白山市末広1-98
駐車場有り(店舗前と、すぐ近くの市営駐車場も1時間無料で利用できます)