金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「4周年記念ラーメン 鶏白湯 塩」ご当地ラーメン 巡

この日は午後から仕事だったので、こちら

 

 


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10月27日で4周年を迎えたご当地ラーメン 巡さんでいただきます

㊗️4周年おめでとうございます❗🙌

 

 

 

前回の記事「広島風汁なし担々麺」

www.kanazawaramen.com

 

 

 


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周年記念メニューは鶏白湯、今までにも5月の改元記念や昨年7月の開店1000日記念でも鶏白湯を出されていて、巡さんでは「おめでたい日は鶏白湯」が定着していますね♪

鶏白湯といえば近くに白鷺さんがありますが、つい最近吉宗さん渉さんもオープンしていきなり金沢駅前が鶏白湯激戦区に。そんな中での巡さんの鶏白湯はタイムリーで、短期の限定でも存在感をアピールするものです♪

 

 

 

メグラーももパパさんはやっぱり夜に食べられていました♪詳細なことはこちらご覧くださいませ😌

ramentabeyo.com

 

 

 

「4周年記念ラーメン 鶏白湯 塩+特製トッピング」880+240円 🍜

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お祝いの気持ちを込めて特製にしました♪

今までの特製トッピングは鶏むねと豚レアチャーシューだったのが鶏ももも加わり3種のチャーシューになり、より豪華に💕鶏団子と味玉もあるので鶏づくし❗

 

 


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内側から光を放つような金色に輝くスープは「丸鶏中華そば」にも使われている能登の地鶏「ホシノブラックワン」を主とした上質な鶏白湯に自家製ホワイトソースを加えた、前回の鶏白湯を継承したもの(ですよね?)。

まろやかで優しいとろみ、ポタージュスープのようなハイカラな風味。洋食屋さんの1品のようなスープは誰からも愛される味わいで

 

 

めっちゃ美味いです❗😍

 

 


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洋風なスープにはパスタっぽい、表面つるつるの多加水麺で軽やかに。この組み合わせのセンス❗ラーメンって本当に楽しい❗

 

 


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豚肩ロースのレアチャーシューは少しだけ塩味強めで、優しいスープのアクセントに。鶏もも、鶏むねのチャーシューもしっとり柔らかく、鶏団子もほろほろでどれも美味い💕後半にカリカリのフライドオニオンを散らすとコクと香ばしさUP、印象がガラっと変わります♪

 

 

 

今日は「鶏白湯 醤油」で提供になりますが、スープも違うし全く違う印象のものになる模様。これも食べたいなぁ。。😳

 

 

 

 

ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月~木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
https://www.facebook.com/ramen.meguru/
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