この日はお昼にラーメンです💕
カーっと暑い日に一番食べたくなるアレ、
いただきに来ましたよ♪
はいっ、そうです客野製麺所さんです
前回の訪問「冷やぶっかけ」「コク煮干し中華そば(ひもかわ麺)」
「冷やぶっかけ(ひもかわ麺ver.)」700円 🍜
2か月ぶりに出会えました💕これは金沢の冷やしメニューの中でもかなり冷え冷えなやつなので、こんな暑い日には最高なんですよ～😆
節や煮干しがビシっと効いた、そうめんつゆのような甘濃いお出汁。そこにフライドオニオンと焦がし葱の香ばしい風味、油のコクが加わり物足りなさを感じさせないものになっていて
シンプルなんだけどこれがまた美味いのよ❗😍
今回はハキハキお姉さんが「ひもかわにしますか？」と聞いてくださったから忘れずにひもかわ麺にできました♪
ひもかわ麺は幅5mmくらいの平打ち麺。艶やかな麺肌にコシとハリが素晴らしく、ピチピチと躍動感ある喉越し。客野さんの自家製麺は本当に美味い❗
麺だけ食べてもいいし、シャキパリのもやしと葱を絡めても爽快❗今や金沢の夏に欠かせない1杯ですよね😍
「冷やぶっかけ」は17日までですよ♪
客野製麺所
11:00~14:00 18:00~20:30
水曜日は昼営業のみ
定休日 木曜日 第３水曜日
石川県金沢市西都1-69
076-267-5011
駐車場有り
https://twitter.com/YvDsprDgHM8dh96?s=09