この日は
SNSで気になるお知らせ、、
26日はお昼のみ提供
27・28日は店休日
29日は残り杯数あれば提供？？
あら、なんと26日は私の仕事が休み😍
そりゃ来ちゃうよね～
ご当地ラーメン 巡さんです
前回の訪問「濃厚甘海老つけ麺」
「濃厚魚介豚骨つけ麺(味玉付)」930円 🍜
普段はプラスチックのエコ箸ですが、つけ麺は前回同様、極太麺をしっかり掴められるよう割り箸を添える心遣い。
麺は「濃厚甘海老つけ麺」と同じ。艶やかな太麺はつけ麺専門店のような極太ではないけど、小麦の香り甘み、噛み応え、喉越しの力強さに「つけ麺食べてる！」って充足感に満たされます😍
ご主人いわく「マタオマ系を意識した」つけ汁は比較的さらっとしていて煮干より節(鰹、宗田)が際立ち、ご主人得意の濃厚豚骨が旨みを底上げしています。マタオマ的な分かりやすさではなく、風味は濃厚だけど丁寧で上質な味わいのもの。唐辛子が入りちょっとピリ辛、柚子片は見当たらなかったけどふんわり柚子の香りも♪
いわゆるマタオマ系ねと思って食べると、頭と舌のギャップに？？？ってなってしまうけど、めっちゃ美味いです💕
熱々のつけ汁の中にはチャーシューとメンマがゴロゴロ、鰹風味のつけ汁の染みたチャーシューがまた美味くて。
麺が終わったら割りスープもしっかりいただきましょう♪ここは割りスープは器を渡してスープを入れてもらうスタイルです。
甘海老つけ麺の時は割りスープは豚骨だったけど、今回は鰹出汁。熱々で葱もプラス、レンゲも添えられて。この、割りスープ加わった味もめっちゃ好きな感じ💕
連休では家族旅行のついでに広島のラーメンを食べてくる予定とか？？近いうち広島のご当地ラーメンが限定で出されるかもしれませんね♪
ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
https://www.facebook.com/ramen.meguru/
https://twitter.com/ramen_meguru?s=09