金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

Ramen&Bar ABRI

「かに面」「あじとかれいのらーめん(1の1 NONOICHI ver.)」Ramen&Bar ABRI

この日は仕事帰りにこちら Ramen&Bar ABRIさんへ 11/8(金)11:00より2度めの1の1NONOICHIにお邪魔します。今週のお魚は、、、「あじとかれいのらーめん(予定)」です。木曜日の最終試作次第ですが。前回のさんまは全部自分で捌きましたが今回は近江町のお魚…

「さんまらーめん(1の1 NONOICHI ver.)」Ramen&bar ABRI

この日は ABRIさんが1の1 NONOICHI のシェアキッチンに初登場❗ www.instagram.com めっちゃ行きたかったけど、木金曜は仕事上休めない しばらく行けないけど、来月度のシフトで午後から仕事になるように調整するしかないな。。 と思ってたら ののいちあぶり…

「のどぐろ煮干しらーめん ちょいがけチャンピオンカレー」Ramen&Bar ABRI

この日は仕事帰りに Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「冷やしのどぐろ煮干し透明醤油らーめん」 www.kanazawaramen.com 大阪のラーメン女子博でABRIさんのブースをお手伝いさせていただいて、って言うかモタモタしてるうちに終わったって感じなんですが、…

「ラーメン女子博IN大阪」長居公園 自由広場

ちょっとさかのぼりますが、10月3日から14日まで開催されていたラーメン女子博に行ってきました❗ ラーメン女子博はとことん女性に特化した女性のためのラーメンイベント 大阪のほか東京などの首都圏だけではなく静岡や熊本などでも開催されているラーメンイ…

「冷やしのどぐろ煮干し透明醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

年中無休の職場なんで盆も正月も当然仕事、いつもと何ら変わらない生活です(めっちゃ忙しいけど)。。 この日は、仕事帰りに Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「冷やしのどぐろとまとらーめん」「穴子と山椒の台湾まぜそば風」 初見のカワイイお嬢さんにノン…

「冷やしのどぐろとまとらーめん」「穴子と山椒の台湾まぜそば風」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「のどぐろ煮干し透明醤油らーめん」 買い置きしてくれてあるノンアルドリンクで、気持ちだけお疲れさまの1杯。。 「海老わんたんのだいだいポン酢和え」680円 「揚げ海老わんたん」も美味いけど手作り皮のつるつ…

「のどぐろ煮干し透明醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は20:00まで仕事だったので、こちら Ramen&Bar ABRIさんでいただくことに 前回の訪問 朝あぶり「特製朝らーめん」「だしたまサンド」 この日のクラフトビールのラインナップも素敵ですが(プロレスビール?「ドラゴンスリーパー」って技の名前なんかな…

【朝ラーメン】「特製朝らーめん」「だしたまサンド」Ramen&Bar ABRI

この日はお休み!土日祝のお休み、私にとっては珍しいんです 週末の朝営業を始めたRamen&Bar ABRIさん。もちろん行っちゃいます 前回の訪問「のどぐろだしと自然薯の冷たいらーめん」 7月7日(土)からプレオープン営業を始めた「朝あぶり」。ここ、基本は23:…

「のどぐろだしと自然薯の冷たいらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は20:00まで仕事、、あぁ、鱧。。 遅めの時間に美味いらーめんが食べたい時はこちら。Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「のどぐろとまとらーめん」 のどぐろ煮干100%のお出汁で作るらーめんは繊細であっさり、洗練された味わい。醤油味の「のどぐろ…

「のどぐろとまとらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「のどぐろ煮干し冷やし醤油らーめん」 金澤ブルワリーさんの「ジンジャリカ」も気になるけど、、 まぁいつものようにノンアルドリンクで。。 ↓ レギュラーメニューと季節のおつまみ 金沢トモファームあゆみ野菜さ…

「のどぐろ煮干し冷やし醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は20:00まで仕事だったので、こちら Ramen&Bar ABRIさんへ 苺のビールとか??めっちゃ気になるけど 冷水でも冷酒でもないですwノンアルコールのグレープフルーツサワー的なやつね 「海老わんたんのだいだいポン酢和え」 皮から手作りの大きな海老ワ…

「釜玉らーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は ABRIさんで釜玉らーめん? あの棣鄂さんのウイング麺に生卵が絡む様子を想像したら、、もういてもたってもいられません 仕事帰りの疲れたからだを引きずってRamen&Bar ABRIさんへ ゆったりまったりのつもりがめちゃ混んでるカウンター1席だけ空い…

「冷やしのどぐろ煮干しらーめん(フロマージュトッピング)」Ramen&Bar ABRI

この日は連休最終日、もちろん仕事です この日はらーめん以外の目的もあり、仕事帰りにこちら Ramen&Bar ABRIさんへ GWは大盛況だったABRIさんですが最終日の夜は雨ということもあり落ち着きを取り戻していて、陽子ちゃんワンオペです 前回の訪問「冷やしの…

「冷やしのどぐろ煮干しらーめん」Ramen&Bar ABRI

10連休の方もいるという今年のGW SNSなどで皆さんの豪遊を見ると羨まし過ぎますが、私は普段通りに仕事してます この日はいつもより忙しい上2時間ほど残業、ヨレヨレなからだを引きずりながらこちら Ramen&Bar ABRIさんへ 着くとお店の前に人だかり?? ほ…

「初代のどぐろ煮干しらーめん」「極みのどぐろ煮干しらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「カサゴらーめん」 元々ABRIさんは2013年4月から2015年9月まで金沢の歓楽街片町でBar ABRIとして営業していました。日本酒やクラフトビールのBarでしたが、そこで飲みの〆に出されていた「のどぐろ煮干しらーめん…

「カサゴらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんへ 貧瞋癡さんに続きこちらも、らーめんも美味いBarです 前回の訪問「のどぐろだしの台湾らーめん(フロマージュ)」 クラフトビールのラインナップも素敵ですが この日もノンアルドリンク 予め行く事を伝えていたので、片町時代…

「のどぐろだしの台湾らーめん(フロマージュ)」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「のどぐろ煮干しだしらーめん◯◯トッピング」 今回のドリンクもいつものノンアルコール梅酒で 一昨年に限定で出されていたアレが復活❗ 辛いのは苦手だけど、今回もチャレンジします イケメンお兄さん「辛いの大丈…

「のどぐろ煮干しだしらーめん○○トッピング」Ramen&Bar ABRI

2019年らーめん初め❗ 元日ももちろん仕事、くたくたなからだを引きずり仕事帰りにこちらです Ramen&Bar ABRIさんへ えぇ、2日連続です。だってほかのお店、やっててもお昼営業のみだし。。 私がラーメン好きになるきっかけになった敬愛するtakaさんのサイ…

「猪骨とのどぐろの清湯らーめん」Ramen&Bar ABRI

年中無休の仕事なので年末年始も仕事しています。大晦日といってもいつもと変わらず仕事帰りにらーめん。。 年末年始も通常通り営業している Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「かに麺」 通常は恵比寿店にいる陽子ちゃんが年末年始は金沢に帰ってきているの…

「かに麺」Ramen&Bar ABRI

この日は、仕事帰りにこちら Ramen&Bar ABRIさんへ 前回の訪問「のどぐろだしのかに面」「のどぐろ煮干し醤油らーめん」 前回は金沢の季節の風物詩「かに面」でしたが、今回は香箱蟹をつかった麺メニュー。昨年もいただいてますね Barなんで、まずドリンク…

「のどぐろだしのかに面」「のどぐろ煮干し醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

今年も11月6日に香箱蟹漁解禁となり、蟹一色になる金沢。金沢は四季折々の美味い食べ物が沢山あるけど、解禁日にみんなが一斉に同じものを食べる!っていうのはこの香箱蟹くらいじゃないでしょうか?待ち望んでいた香箱、金沢の季節の風物詩です 私も香箱を…

「のどぐろ煮干しオイスターフロマージュ」Ramen&&Bar ABRI

この日は 恵比寿店に常駐してる店主陽子ちゃんが金沢に帰ってくるというので~ Ramen&Bar ABRIさんへ 若い女性、マダム、カップル、男性1人や2人連れも意外と多いのですね~。お馴染みの常連さんもいらっしゃって小さなお店だけどなかなか賑わっていまし…

「秋刀魚煮干しと豆乳の醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんへ この時期らしい新作が出たそうなので、お邪魔してきました 前回の訪問「のどぐろ煮干しだしらーめん」 メニュー ↓ 夜はBarなんでドリンクをオーダーしましょう。この日はお気に入りのノンアルコール梅酒がありました 武家屋敷…

「のどぐろ煮干しだしらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は 恵比寿のお店に常駐している陽子ちゃんが金沢に帰ってくるというので~ Ramen&Bar ABRIさんへ この日はせせらぎ通りもなんとなく人通りが多く、ABRIさんもお客さん多数!この日は金沢ジャズストリート、ライブの前にビールとらーめんで軽く腹ごしら…

「冷やしのどぐろ煮干しモロヘイヤらーめん」Ramen&&Bar ABRI

あんなに暑くて辛かった夏もようやく過ぎ去ろうとしてるけど、職場は常夏!なので仕事帰りはまだ冷やし気分♪喉越しさっぱりとしたものが有難いのです そんな8月の終わり、嬉しい限定メニューがあると聞きつけ お馴染みRamen Bar ABRIさんへ 前回の訪問「の…

「のどぐろ煮干し醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

年に数回の繁忙期、お盆ももちろん仕事でして、 疲れてへろへろな日々です 前回の訪問は2か月前? 私としてはちょいとお久しぶりなABRIさんです 前回の訪問「メギスらーめん」 前回の訪問後陽子ちゃんは東京に滞在し、7月7日に Ramen&Bar ABRI ebisu を…

初体験!クラウドファンディング♪

ちょっと息抜き。。 ラーメン屋さんの話なので、一応ラーメンネタってことで。 私のブログ最多登場のRamen&Bar ABRIさんが東京にお店を出すことになり、その東京店の開業、運転資金の足しに 「クラウドファンディング」 を活用しています 私が「クラウドフ…

「メギスらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんです 前回の訪問「のどぐろとまとらーめん」 気まぐれらーめんが出ると聞いて来たんですが、まだPOPも出来ておりません SNS友のM君とNさんに挟まれ楽しい時間、クラフトビールの美味しいBarなのにみんなノンアルドリンクを頼み…

「のどぐろとまとらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は お馴染みABRIさんです 前回の訪問「鯵醤油らーめん」「冷やしのどぐろ煮干しらーめん」 Instagramで先行告知があった これが食べたくて ところがぁ~陽子ちゃんが来ないぃ~ ラー友も来たけど、同じくラーメン待ち この日のクラフトビールのライン…

「鯵醤油らーめん」「冷やしのどぐろ煮干しらーめん」Ramen&Bar ABRI

GW中は冷やしの限定やってるから食べに行こうと思ってたけど~ この日は暖簾が風で逆立ってますよ 冷やしはもう少し天気のいい日に食べることにして、熱いらーめんにします。。 前回の訪問「鮎の鮮魚らーめん」 今回は ホワイトボードにざっくり書かれてゲリ…