金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

鮮魚ラーメン

【野々市】「鯛塩そば」TERRA WORKS capriccioso

この日はこちら 野々市市扇が丘の自家製麺TERRAさんへ 前回の訪問【テイクアウト】「塩まぜそば」「鶏しょうゆ」 www.kanazawaramen.com 新型コロナウイルス感染拡大予防のためテイクアウトオンリーだったTERRAさんですが、予約優先で店内飲食もできるように…

【野々市 つけ麺】「まつたけたいね!」TERRA WORKS capriccioso!

一般的には3連休でしかも11月の第4金曜日はBLACK FRIDAYというものらしく、非常に忙しかった我が職場 クタクタでヨレヨレなからだを引きずりながら、お昼にTERRAさんで食べたフォロワーさんがイミシンなこと呟いてたのを思い出して 日曜夜だけのTERRA WORK…

【金沢 駅前 ラーメン】「鯛と水の塩ラーメン」ご当地ラーメン 巡

待ち焦がれていたこの日がやって来たのです 2015年10月27日に開店したご当地ラーメン巡さんとそらみちさん、そして2016年10月18日に開店した福井のめん屋さるさん。普段から交流の深い3店舗の合同周年イベントです 3日はさるさん、4日のお昼はそらみちさ…

【野々市 ラーメン】「金あじ中華」自家製麺TERRA

この日は 最近は日曜夜のTERRA WORKSが多くて、久しぶりの自家製麺TERRAさんです 7月に「Noodle Kitchen TERRA」から「自家製麺TERRA」に屋号変更しています。。っていうか「自家製麺TERRA」になってから日曜夜しか来てなかったかも 夜だし限定狙いって訳じ…

「鶏と鯛 塩らぁ麺」Noodle Kitchen TERRA

この日は13:00から仕事、職場から比較的近く11:00から営業してるこちらでお昼にしました 入ると、ラッキーなことに、気まぐれメニューの黒板が この週日曜日のTERRA WORKSも「鯛塩つけ麺」が出されていて、鯛のメニューが続いてます 「鶏と鯛 塩らぁ麺」850…

「メギスらーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんです 気まぐれらーめんが出ると聞いて来たんですが、まだPOPも出来ておりません SNS友のM君とNさんに挟まれ楽しい時間、クラフトビールの美味しいBarなのにみんなノンアルドリンクを頼みますw 今回は初めて「100%植物発酵エキ…

【福井】「明石の天然真鯛の塩そば(真子ワンタン)入り」RAMEN W 庄の×ど・みそ

この日は、所用で福井へ 用事は福井市で13:30~17:30。 早めに着くように出掛けて、お昼はラーメン いつもはラーメンを食べるために福井に出掛けてるけど、この日は用事があるのです。堂々と??食べますよ 福井で馴染みのお店のひとつ「RAMEN W」さんです RA…

「鯵醤油らーめん」「冷やしのどぐろ煮干しらーめん」Ramen&Bar ABRI

GW中は冷やしの限定やってるから食べに行こうと思ってたけど~ この日は暖簾が風で逆立ってますよ 冷やしはもう少し天気のいい日に食べることにして、熱いらーめんにします。。 今回は ホワイトボードにざっくり書かれてゲリラ限定感出てますねw 「鯵醤油ら…

「鮎の鮮魚らーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は 「のどぐろ煮干しらーめん」のABRIさんです 「気まぐれ限定」が出されていたけど、行くことができず諦めムード でも、1杯分だけ残ってるとのお知らせ 最後の1杯を食べられるのは公平を期して「あみだくじ」で決めることになり、エントリーしたの…

「鯛らーめん(鯛めし付き)」一番輝

この日は 一番輝さんです 漢くさい「濃厚豚骨」のお店だけど、大概いつも初めて来たっぽいカップルがいるのが不思議??近くのパチンコ屋さんでパチンコしてから来るのかな?? 「金沢情報にも載せたけどあまり反響なかった」とこぼすご主人 うーん、週末の…

「鯛と鶏」Noodle Kitchen TERRA

この日は 仕事帰りに堪らずかけこんだこちら アレ、あるかな??ドキドキ~ あれっ?けいたさんが食べられてたのと違う TERRAさんでのでの鯛ラーメンは「鯛100%」の鮮魚出汁がほとんどで、鯛と鶏のWスープは珍しいかも? もちろんいただきます! あっ、キ…

「鯛らーめん(鯛めし付き)」一番輝

この日は はいっ、一番輝さんです 「またかよ~」と思うでしょうが、このお店のことを書くのはほぼ私しかいないんで!(笑) 福座さんやのぼるさん、そらみちさんなんかは色んなかたのブログやSNSで週に何度も見ると思いますが、一番輝さんは私のブログで週に…

「鯛らーめん(鯛めし付き)」一番輝

この日は 「一番輝」さんです 「うぉ~っ、いらっしゃいっっ」と、この日もハイテンションですよ もちろん「鯛らーめん」をいただきます 今週の「鯛らーめん」 鯛のアラをつかった鮮魚出汁のらーめんです 昆布を利尻のグレード高いものに変えたのと、あと鯛…

「鯛らーめん(鯛めし付き)」一番輝

この日は はい、1週間経ちました 一番輝の「番」の字が消えてる件は前回の訪問をご覧下さいw お馴染みのやつですw なんだかんだでよく来てる理由を考えてみると ☆仕事帰り、職場→家のルートから離れてなくて(特に最近は雪が多かったので遠出したくなかった)…

「鯛らーめん」一番輝

この日は 金沢はそこそこ雪国だけど、想像を超えるほどの雪が積もりました ラーメン屋さんは軒並み臨時休業、スタッフさんもお店に辿り着けないし、着いても除雪に追われるし食材も届かないし、しょうがないのです そんななか、このお店は営業していました …

「鯛塩そば」Noodle Kitchen TERRA

この日は お昼にラー友から情報をもらっていて、夜も残ってたらいいなぁ~と、仕事帰りにこちらの扉を開けました あるかな? あった~ 「和出汁」のほうはしばらくあるそうなのでまたの機会にいただくとして、この日だけの提供という「鯛塩そば」をチョイス…

「鯛塩そば」ご当地ラーメン 巡

この日は 外観は使い回しなので掲示POPは気にしないでくださいw 金沢フォーラスのバーゲンが始まり金沢駅周辺の駐車場はどこも満車ですけど、巡さんは駅近くながら専用駐車場があるので安心です。着いたときは満車でしたが、少し空きを待って入りました 巡さ…

「鯛らーめん(鯛めし付き)」一番輝

この日は 最近めっきり登場回数が増えた一□輝さんです 週末のお楽しみになりつつあるこちら 今週は福井県産の鯛アラで出汁をとる鮮魚らーめんです たまたまかな?何となく前回より盛りつけキレイに見えるw 「前回より昆布を増やしてみた!」とのこと うんう…

「鯛らーめん(鯛めし付き)」一番輝

この日は 一□輝さんです かねてからご主人に聞いていた「鯛らーめん」ようやくいただく機会がやって来ました 店内はいつもの豚骨の匂いだけじゃなく、お魚のいい匂い!今回は石川県産の鯛アラが手に入ったそうで、美味しい予感です 「鯛らーめん」を求めて3…

「穴水中華ソバ」「カツ玉」Noodle Kitchen TERRA

この日は お昼にTERRAさんで「穴水中華ソバ」が出されたと知るものの、夜は無いかな~?と諦めムード だったけど 夜に先に食べに行ってたラー友から「穴水あと2、3杯あるって」 わぁ!行きます! 残ってるといいなぁ。。 あった~ 当然ですが先日の「龍宮S…

「龍宮SOBA」Noodle Kitchen TERRA

この日は Noodle Kitchen TERRAさんへ TERRAさんの限定メニューのなかでもかなり気まぐれ度の高い「龍宮」がありましたよ 「鯛や平目の舞踊り」をイメージしてつくられた魚介100%のスープ。 TERRAさんでは限定で鮮魚や魚介100%のをときどき出してますけど…

【福井】「ノンオイル和出汁とヌーヴォー小麦」牟岐縄屋

この日は牟岐縄屋さんで待ち焦がれてた「ヌーヴォー小麦」の麺をつかった限定が出されていました この日は仕事で、お昼に食べられたかたのSNS投稿を見て堪らなく、、 どうしてもいただいてみたく、ダメもとで仕事を終えてから三国へ あるかな?ドキドキ~ 夜…

「和の鯛塩そば」マキシマム ザ ラーメン 初代 極

この日は仕事で、かなり疲れてまして 「何かあっさりしたのをサラッと食べたい」「でも腹ペコやししっかり食べたい」という相反する欲求。どーしよ? そんなワガママにぴったりなの、あった 金沢で二郎系と言えばここ!の極さん 二郎系なのにあっさりなの、…

「金あじ中華」Noodle Kitchen TERRA

この日はTERRAさんへ 「ご主人が釣りに行っている」というお話をチラリとお聞きして それなら、もしかしたら何かしらのお魚のらーめんが出されるかも!?と淡い期待を胸に ありました金あじ 今回もくるりと巻いた花びらチャーシューの盛りつけ、麺のなみなみ…

「秋刀魚醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

昨晩はRamen&Bar ABRIさんへ 私の唯一の行きつけのBarです もっぱらお目当てはらーめんですが(笑) 20杯限定「秋刀魚醤油らーめん」 今回は行けないかなーっと諦め気味だったけど、陽子ちゃんに聞いたらまだあるって言うので~ ギリギリいただくことができま…

「金あじ中華」Noodle Kitchen TERRA

この日はTERRAさんへ この日も前回と同じく 「金あじ中華」 ご主人自ら釣り上げた穴水の金あじ、そのまま刺身で食べたい新鮮な身と骨を贅沢にもスープに。今回は30cm程の立派なのがたくさん釣れたそうです TERRAさん得意の鮮魚出汁はまろやかで優しい風味。…

「金あじ中華」Noodle Kitchen TERRA

この日はTERRAさんへ 先に食べた友達が教えてくれて、杯数限定の「金あじ中華」をいただくことができました。ありがたいことです ご主人自ら釣り上げた能登の金あじ100%、鮮魚出汁はTERRAさんの十八番です 今回は大きめでふっくらした金あじとのこと、鮮魚…

「神楽もんすたぁ」Noodle Kitchen TERRA

この日はTERRAさんへ 「かぐらもんすたぁ」?? 釣りが趣味の神楽さんが釣り上げた91cmの大きなヒラメこのヒラメのアラを1日熟成させてから炊いた「ヒラメ鮮魚パイタン」です 昨年の5月にもTERRAさんのご主人が釣り上げた82.5cmの鯛でつくった「三国モンス…

「キジハタ鮮魚らーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は、Ramen&BarABRIさんへ 香林坊東急スクエア裏にあるABRIさん。長町武家屋敷にも近く、観光客や海外のお客さんも多く訪れます 今日も妖しげな色のノンアルと、燻製カマンベールと玉子でらーめんを待ちます 先にトッピングが別皿で 今回は丼と同じ九谷…

「のどぐろ鮮魚白湯らーめん」Ramen&Bar ABRI

めっっちゃ久しぶりに更新してみました 久しぶりな方もそうでない方も、皆さまお元気ですか? 昨晩は、「のどぐろ煮干しらーめん」が美味しい Ramen&Bar ABRIさんへお邪魔してきました クラフトビールが美味しいBarなのに、なぜか冷蔵庫の奥に潜んでたノンア…