金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

煮干ラーメン

【金沢 ラーメン】「水と煮干しと昆布の魚介中華そば (サッパ煮干ver.)」六月の青空。(らぁ麺 大和)

私は普段土日は仕事なんですが、今回も運よく、月に1、2度しかないこちら 「六月の青空。」とタイミングが合いました 「六月の青空。」は金沢市久安のらぁ麺大和さんのセカンドブランド。ど豚骨の大和さんとは趣向を変えて、鶏も豚骨も使わないアニマルオフ…

【野々市 自家製麺】「のどぐろラーメン」麺匠 金色堂 (めんしょう こんじきどう)

この日は仕事帰りにこちら 野々市市扇が丘にある麺匠 金色堂 (めんしょう こんじきどう)さんへ 前回の訪問「冷やし鬼レモン」 www.kanazawaramen.com カフェのようにお洒落な店内なのは相変わらずですが 片隅には小麦粉の袋が無造作に。昨年11月から自家製麺…

【金沢 ラーメン】「鶏煮干し」中華そば 集 (しゅう)

この日は20:00で仕事が終わったので、こちら 金沢市窪の中華そば 集 (しゅう)さんへ コロナ禍以降営業時間を短縮されているお店も多いなか、21:00まで営業は助かります♪ 前回の訪問「氷見煮干しそば」 www.kanazawaramen.com 集さんは煮干らーめんのお店です…

【富山県高岡市 ラーメン】「煮干汐 (にぼしお) 特別麺仕様」Week One Zimuri (麺'sじむり)

この日はこちら❗ 高岡駅前の、ちょっと懐かしい感じの商店街に佇むイマドキのお洒落なお店 この建物、若い女の子たちで空きビルをまるごと1棟リノベーションし、1階をカフェとして営業しているんです。イマドキの女の子の溢れるパワーがスゴい❗ readyfor.jp …

【金沢 ラーメン】「水と煮干しと昆布の魚介中華そば」六月の青空。(らぁ麺大和)

この日は、私には珍しい日曜日のお休みでした❗ そんなお昼はこちら 「六月の青空。」❗ この日は金沢市久安のらぁ麺大和さんの定休日を利用したセカンドブランドの営業日。今月は17日(日)と31日(日)でした 前回の訪問「水と煮干しと昆布の魚介中華そば」 www.…

【野々市 ラーメン】「塩煮干そば」TERRA WORKS capriccioso (自家製麺TERRA)

この日は午後から仕事だったので、お昼にこちら 野々市市扇が丘の自家製麺TERRA (じかせいめん てら)さんへ 前回の訪問「くまどり‼️」 www.kanazawaramen.com かなり久しぶりになっちゃいましたね 年始の鮮魚のやつ食べたかったなぁ。。 メニューは昨年と変…

【金沢 ラーメン】「氷見煮干しそば(背黒100%ver.)」中華そば 集 (しゅう)

この日は20:00まで仕事、ここならギリ間に合うかなぁと 21:00まで営業している、金沢市窪の中華そば 集 (しゅう)さんへ 前回の訪問「氷見煮干しそば」 www.kanazawaramen.com 前回すごく美味かった「氷見煮干しそば」がまだあるそうなので、これにします❗ 前…

【金沢 ラーメン】「四種の煮干しそば」めんや 安寿 (あんじゅ)

この日は仕事帰りにこちら❗ 金沢市畝田のめんや 安寿 (あんじゅ)さんへ 前回の訪問「鶏とアサリそば」 www.kanazawaramen.com 前回の「鶏とアサリそば」に変わり12月17日から新メニューになっていました。気になってたもののなかなか来れなくて、ようやくい…

【金沢 ラーメン】「氷見煮干しそば」中華そば 集 (しゅう)

この日はこちら❗ 金沢市窪にある中華そば 集 (しゅう)さんへ 前回の訪問「豚しょうゆ」 www.kanazawaramen.com この日の限定メニューに氷見産煮干をつかった「氷見煮干しそば」があり、残り5杯と告知されていました。まだ残ってくれているでしょうか?さっ、…

【金沢 ラーメン】「水と煮干しと昆布の魚介中華そば」六月の青空。(らぁ麺大和)

この日は珍しい日曜日のお休み❗ お昼にこちら 金沢市久安のらぁ麺大和(やまと)さん、、ではなく?? この日は「六月の青空。」❗ 麺屋達 武我時代に定休日を利用して「凛」ブランドでラーメンやカレーを出していたこともありましたが、らぁ麺大和としての新ブ…

【富山県氷見市 ラーメン】「氷見産煮干ラーメン」貧瞋癡 (とんじんち)

(前回のつづき) 中能登町の鶏SOBAスプーンヌードルさんを出て、向かった先は? 山越えして海へ❗ 道の駅雨晴で海と電車を眺め時間調整。最高の天気で気持ちよかったです そして氷見市朝日本町の貧瞋癡 (とんじんち)さんへ 13:30に来たら待ち無し❗ 前回の訪問…

【金沢 西南部 ラーメン】「鶏煮干しそば」麺屋 夕介 (めんや ゆうすけ)

この日は午後から仕事だったので、職場から近いこちら 金沢市新保本にある麺屋 夕介 (めんや ゆうすけ)さんへ 前回の訪問「特製鶏しょうゆそば②」 www.kanazawaramen.com 前回の無化調シリーズの第2弾が始まっていました あえて「無化調」と表記するというこ…

【金沢駅前 深夜 冷やし 煮干】「冷やし喜多方」「しらす丼」「濃厚煮干(テイクアウト)」ご当地ラーメン 巡 (めぐる)

この日はお休み、お昼にこちら 金沢市堀川町のご当地ラーメン 巡 (めぐる)さんへ 前回の訪問「冷やし喜多方」「しらす丼」 www.kanazawaramen.com 「冷やし喜多方」800円 暑いので、今回も今月の限定「冷やし喜多方」一択❗スタンプカード貯まってたので、1…

【金沢 煮干ラーメン】「Wチャ煮干し」自然派らーめん 神楽(かぐら)

この日はこちら❗ 金沢市寺町自然派らーめん 神楽(かぐら)さんへ 前回の訪問「特製塩ラーメン」 www.kanazawaramen.com 神楽さんは新型コロナウイルス感染拡大予防のためテイクアウトのみの営業を続けてきましたが6月2日に店内飲食を再開❗ その際、レギュラー…

【中能登町】「煮干し塩SOBA」鶏SOBAスプーンヌードル

この日はこちら 金沢から1時間かかっても行きたい、中能登町の鶏SOBAスプーンヌードルさんへ 前回の訪問「鶏とハマグリSOBA」 www.kanazawaramen.com かなり分かりづらい場所にあります。お店の場所はこちらご覧ください www.kanazawaramen.com スプーンヌー…

「コク煮干中華そば(2020ver.・ひもかわ麺)」「ミニパーコー丼」客野製麺所

この日はこちら 金沢西都、県庁近くの客野製麺所(きゃくのせいめんしょ)さんへ 前回の訪問「冬季限定 白味噌らーめん」 www.kanazawaramen.com 客野さんは新型コロナウイルス感染拡大予防のため4月20日から休業されていましたが、5月29日から営業再開されま…

【金沢 テイクアウト】「煮干し白湯(まほろば)」石川製麺

新型コロナウイルスの感染を心配して店内での飲食を自粛されるかたが増えたため、多くの飲食店が困窮しています。そんななかでもテイクアウトに活路を見いだし頑張られていて、以前とそれほど変わらず美味い食事がいただけるのが有難いです。店舗での個別販…

【金沢 テイクアウト】「醤油らぁ麺(牟岐縄屋)」「煮干しラーメン(石川製麺謹製)」石川製麺

この日はこちら 金沢市間明の老舗製麺会社 石川製麺さんへ 5年前、金沢の名店 神楽さんが自家製麺をやめ石川製麺さんの麺にされたときは存じ上げなかったんですけど(不勉強ですみません)、その後そらみちさんやめん屋さるさん(福井でまほろばとして営業)、牟…

【白山市 煮干ラーメン】「濃厚煮干そば」中華そば 響

この日はこちら❗ 白山市乾の中華そば 響(ひびき)さんへ 前回の訪問「まぜそば(温玉付き)」 www.kanazawaramen.com 響さんは4月19日から新型コロナウイルス感染拡散防止のため営業を自粛されていましたが、5月18日から営業再開です❗ 来店してすぐお姉さんにア…

【金沢 煮干ラーメン】「コク煮干中華そば」「ミニパーコー丼」客野製麺所

この日はこちら 客野製麺所(きゃくのせいめんしょ)さんへ 前回の訪問「冷やぶっかけ(ひもかわ麺)」 www.kanazawaramen.com 大好きな「冷やぶっかけ」も終わり、少し涼しくなると俄然食べたくなるアレをいただきますよ♪ 10月に入り、客野さんは麺類各メニュー…

【内灘町 ラーメン】「鯵醤油らーめん」らーめんla.la.la (ららら)

河豚で散財したので節制と(笑)、昨日は勤務時間が微妙なシフトだったのでNOらーめんデーになりました ので、ちょっと前に食べてたのを簡単にUPします この日は体調が良くなくて、あっさりめのらーめんなら食べられるかな?そういえばアソコでアレやってたな…

【金沢 ラーメン】「煮干しそば」そらみち

そらみちさんは2019年1月より福井市のめん屋さるさんと統合、まほろばとして営業を開始しました www.kanazawaramen.com この日もお休み、私にとってはかなり珍しい連休♪ 遠出したい気持ちもありましたが、移転カウントダウンで行列が更に伸びて行きづらくな…

【福井 ラーメン】「煮干しつくねそば」鶏soba 㐂咲(きさき)

この日は土曜日 土日は普段仕事ですが、たまたまこの日はお休みでした。そんな日に牟岐縄屋さんで3周年記念メニューやると聞いたら❗行くよね~ 牟岐縄屋さんに着くと誰も待ってないし臨時休業の札?? ちーん。。 頭を下げる吉田店主ですが、吉田店主がいち…

【金沢 煮干ラーメン】「煮干しそば」めんや安寿

この日はこちらです 10月1日にオープンしためんや 安寿さん 前回の訪問「中華そば」 www.kanazawaramen.com 実はちょっと前に「煮干しそば」をいただいていました 様々な素材の旨味が凝縮した濃厚なとろみのあるスープはつけ麺のつけ汁だったら抜群に美味い…

【白山市 煮干ラーメン】「特煮干そば」中華そば 響

この日は お昼早い時間にランチタイムとなり、それならと11:00から営業の中華そば 響さんへ メニュー ↓ 前回のリベンジってわけでもないけど、平日ならこれ行くよね~、のこちら 野々市稲荷から白山市乾町に移転してから、美味いのは間違いないけどマニアッ…

【野々市 煮干ラーメン】「塩煮干そば」自家製麺TERRA

この日は10月31日 仕事をしながら、夜はどうしようかずっと考えていました 福座さんの「牛すじラーメン」 TERRAさんの「塩煮干そば」 大好きな2杯、どちらもこの日が最終日 どちらも大好きすぎて、決められないよぉ~ あぁぁー、もっと計画的に、どちらかを…

【富山 煮干ラーメン】「帆立香る高級煮干蕎麦」ラーメン一心

この日は富山、 前回訪問時に気になっていたアレが発売されたそうなので、お邪魔してきました♪ ラーメン 一心さん 美味しさに魅せられた前回訪問から約3週間ぶりの訪問です 待ち焦がれていた新作はこちら! 「帆立香る高級煮干蕎麦」850円 縁が広がったイマ…

【金沢 ラーメン】「秋刀魚煮干しと豆乳の醤油らーめん」Ramen&Bar ABRI

この日は Ramen&Bar ABRIさんへ この時期らしい新作が出たそうなので、お邪魔してきました メニュー ↓ 夜はBarなんでドリンクをオーダーしましょう。この日はお気に入りのノンアルコール梅酒がありました 武家屋敷など観光地にも程近いABRIさんはこの日も外…

【白山市 煮干ラーメン】「あっさり煮干そば」中華そば 響

この日は 仕事帰りにTwitterで「夜も特煮干そば数杯あります」の告知を見て、そうだ!と 中華そば 響さんへ 着くと駐車場は意外と空いていたけれど、お店に入るとほぼ満席。駐車場広いもんね 「特煮干そば」は売り切れでも今季未食の「まぜそば」もあるし、…

【富山 煮干ラーメン】「焼きあごのラーメン」中華蕎麦 はし本

この日は富山へ 大好きな中華蕎麦 はし本さんで新作が始まったと聞いて、いてもたってもいられないのです 元ケーキ屋さんの建物とは思えない(ほとんど改装してないらしい)古民家風の内装が落ち着きます 愛想がない、覇気がないと言われることもあるらしい?…