金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

煮干ラーメン

【金沢 らーめん】「さんまの煮干しそば」一世風靡

この日はこちらです☺️ 金沢市新保本にある豚骨ラーメン専門店 一世風靡 (いっせいふうび)さんへ 前回の訪問は「魚介つけ麺」 www.kanazawaramen.com 何と、1年ぶりの訪問になってしまいました味覚が変わって豚骨らーめんを敬遠するようになってたけど、アレ…

【野々市市 ラーメン】「伊吹いりことランデヴー」秘密麺結社 スパルタンZ

この日はこちら☺️ 野々市市御経塚にある、妖しげな赤い暖簾のお店 秘密麺結社 スパルタンZさんへ 前回の訪問は「スパルタン味噌」 www.kanazawaramen.com こちらは家系ラーメンの人気店 元喜家さん出身の山川君が満を持して今年7月に独立。創作系豚骨ラーメ…

【白山市 煮干 ラーメン】「あっさり煮干そば(太麺)」中華そば 響 (ひびき)

この日はこちら☺️ 白山市乾の中華そば 響 (ひびき)さんへ 前回の訪問は「焼きあご冷やし塩そば」 www.kanazawaramen.com 9月6日で終了する「焼きあご冷やし塩そば」をもう1度、、あったらラッキーと思ってたけど、この日は既に売り切れていました(5日14:00頃…

【金沢 冷やし らーめん】「氷見煮干のレモンラーメン」Branch Zimuri (麺's じむり)

この日はこちら☺️ 羽咋駅前のお店を5月末で閉めてからは金沢市諸江町のパチンコ オークラさんで出張営業されている麺's じむり(出張店舗名 Branch Zimuri ブラン ジムリ)さんへ 前回の訪問は「白海老の冷つけ麺」 www.kanazawaramen.com さて今回は? 「氷見…

【麺屋 大河 ×餃子 大笑 居酒屋 コラボ ラーメン】「背脂煮干ワンタン麺」立ち呑み餃子 大笑 (だいしょう)

この日はこちら♪ 金沢市本町の立ち呑み餃子 大笑 (だいしょう)さんへ ここは堀川町の串酒場 大笑さんや別院通りのバッカナーレさんの系列店。もともとラーメンもあって、4年前くらいにパクチー餃子とパクチーサラダとラーメン食べに来たことあるんですよ し…

【野々市市 粟田 無化調 ラーメン】「煮干しそば」「拉麺」麺食い処 てんてん

この日は? 野々市市粟田の麺食い処 てんてんさんへ 駐車場はお店の向かいのブロック塀の裏側、てんてんの赤い看板があるところです 前回の記事は「鶏そば 味噌」 www.kanazawaramen.com 前回の記事から、実は数回訪ねています ご主人が描いた絵や、お気に入…

【金沢 ラーメン】「水出し氷見煮干しらぁ麺」六月の青空。(らぁ麺 大和)

この日はこちら❗ 「スパンとした、醤油感」でお馴染み醤油豚骨のらぁ麺大和 (やまと)さん、、 の定休日、月に1、2回ある「六月の青空。」の日でした 前回の訪問「六月の青空。」 www.kanazawaramen.com 前回の訪問 (らぁ麺大和) www.kanazawaramen.com 「六…

【ミシュランガイド北陸2021 特別版 掲載 ラーメン】「鶏しょうゆ」「裏・塩煮干」自家製麺TERRA

この日はこちら❗😃 野々市市扇が丘にある自家製麺TERRAさんへ 自家製麺TERRAさんは、5月21日に発売されたミシュランガイド北陸2021特別版のビブグルマンに掲載されました❗😆2016年の富山・石川(金沢)特別版に続いて2度目、納得の掲載ですよね。 2010年の開店当初…

【白山市 まぜそば ラーメン テイクアウト】「まぜそば(温玉付き)」「お土産濃厚煮干そば (持ち帰り)」中華そば 響 (ひびき)

この日は仕事帰りにこちら❗ 白山市乾の中華そば響 (ひびき)さんへ 夏期は三密を防げるテラス席も設けられます 前回の訪問「冬味噌中華そば」 www.kanazawaramen.com カウンター席もガッチリとした衝立が置かれ疫病対策バッチリです この時期はもちろんこれで…

【5月30日閉店 羽咋市 無化調 朝 ラーメン】「のどぐろ」麺's じむり

年中無休の職場、もちろんGWも仕事です。この日はGW中唯一のシフト休み。朝から時間を有効に使いたいのです こんな日は、5月30日で羽咋での営業を卒業する麺's じむりさんへ。今月の土日祝日は朝8:00からやってるんです☺️ 前回の訪問「鱈場のおまけ」「クラ…

【金沢 ラーメン テイクアウト】「氷見煮干しそば」「豚の角煮背脂醤油らぁめん(テイクアウト)」中華そば集 (しゅう)

この日は仕事が早く終わりました❗(まぁその分早く出てるのですw) 日曜の夜は馴染みのお店のいくつかはお休みで、ちょっと悩んだけど、、 こちらにしました❗ 金沢市窪の中華そば 集 (しゅう)さん。 先日、お店の前まで来たけどスープ切れで食べられなかったん…

【金沢 ラーメン】「水と煮干しと昆布の魚介中華そば」六月の青空。(らぁ麺 大和)

この日はお休みだったので、こちら❗ 「スパンとした、醤油感」でお馴染み らぁ麺 大和さん、、ではなく この日は「六月の青空。」❗ 月に1、2回、定休日を利用して、通常メニューとは違うらぁ麺を提供されています 駐車場に車をとめると、偶然隣にはお馴染み…

【中能登町 無化調 ラーメン】「あごそば」鶏SOBAスプーンヌードル

この日はこちら❗ 中能登町高畠の鶏SOBAスプーンヌードルさんへ 前回の訪問「冷そば」 www.kanazawaramen.com 「鶏SOBA」(非常に分かりづらい場所にあります。初めてのかたはこちらご覧ください) www.kanazawaramen.com 「煮干しSOBA」 www.kanazawaramen.com…

【福井 無化調 ラーメン】「煮干し」「蛤 (テイクアウト)」まほろば

久しぶりの福井なので、、 福井市渕のまほろばさんにも行ってきました 前回の訪問は「牛となめこ」 www.kanazawaramen.com 1年4か月ぶりですが 石川製麺さんの即売会でまほろばさんのスープと麺のセットはいただいてました www.kanazawaramen.com それでも1…

【金沢 ラーメン】「煮干しパイタン」らぁ麺 大和 (やまと)

この日は仕事帰りにこちら❗ 金沢市久安のらぁ麺 大和 (やまと)さんへ 前回の訪問は「六月の青空。」 www.kanazawaramen.com 最近の訪問は「六月の青空。」ばかりになっていて、レギュラーメニューも食べないとな~と思ってました ももパパさんも「にごり塩」…

【羽咋市 無化調 ラーメン】「鱈場のおまけ」「クラムチャウダーヌードル(アサリ+カキ)」麺’s じむり (めんず じむり)

この日はお休みだったので、こちら 羽咋駅前の麺’s じむりさんへ 金沢から小1時間、ちょうどいいドライブです 前回の訪問は「氷見牛」 www.kanazawaramen.com 高岡駅前の週1出張店舗「Week One Zimuri」 www.kanazawaramen.com こだわりの無化調超淡麗塩ラー…

【野々市 無化調 ラーメン】「コクにぼ」自家製麺TERRA (じかせいめん てら)

この日は仕事が早く終わったので、閉店時間19:45のこちら❗ 野々市市扇が丘の自家製麺TERRA (じかせいめん てら)さんへ 前回の訪問「塩煮干」 www.kanazawaramen.com 2か月ぶり大好きなお店なのに、遅いシフトが増えて来られないんですわ。。 テイクアウト、…

【金沢 無化調 ラーメン】「特製煮干し(薄口醤油)」自然派らーめん 神楽 (かぐら)

この日は早く仕事が終わった(その分早く出てるけど)❗こんな日は 金沢市寺町の自然派らーめん 神楽 (かぐら)さんへ 前回の訪問は「辛い牡蠣釜揚げつけ麺」 www.kanazawaramen.com 神楽さんは先月からレギュラーメニューのブラッシュアップのため、限定メニュ…

【富山県高岡市 無化調 ラーメン】「氷見女良産ワカメと煮干汐」Week One Zimuri (麺'sじむり)

この日はおやすみの月曜日(4月から水曜日に変更)、こちらへ❗ 富山県高岡市末広町、高岡駅前にあるお洒落なお店 普段はカフェだけど、水曜日だけは 麺'sじむり出張店 Week One Zimuri として営業しています 前回の訪問は「煮干汐」 www.kanazawaramen.com お…

【金沢 ラーメン】「水と煮干しと昆布の魚介中華そば (サッパ煮干ver.)」六月の青空。(らぁ麺 大和)

私は普段土日は仕事なんですが、今回も運よく、月に1、2度しかないこちら 「六月の青空。」とタイミングが合いました 「六月の青空。」は金沢市久安のらぁ麺大和さんのセカンドブランド。ど豚骨の大和さんとは趣向を変えて、鶏も豚骨も使わないアニマルオフ…

【野々市 自家製麺】「のどぐろラーメン」麺匠 金色堂 (めんしょう こんじきどう)

この日は仕事帰りにこちら 野々市市扇が丘にある麺匠 金色堂 (めんしょう こんじきどう)さんへ 前回の訪問「冷やし鬼レモン」 www.kanazawaramen.com カフェのようにお洒落な店内なのは相変わらずですが 片隅には小麦粉の袋が無造作に。昨年11月から自家製麺…

【金沢 ラーメン】「鶏煮干し」中華そば 集 (しゅう)

この日は20:00で仕事が終わったので、こちら 金沢市窪の中華そば 集 (しゅう)さんへ コロナ禍以降営業時間を短縮されているお店も多いなか、21:00まで営業は助かります♪ 前回の訪問「氷見煮干しそば」 www.kanazawaramen.com 集さんは煮干らーめんのお店です…

【富山県高岡市 ラーメン】「煮干汐 (にぼしお) 特別麺仕様」Week One Zimuri (麺'sじむり)

この日はこちら❗ 高岡駅前の、ちょっと懐かしい感じの商店街に佇むイマドキのお洒落なお店 この建物、若い女の子たちで空きビルをまるごと1棟リノベーションし、1階をカフェとして営業しているんです。イマドキの女の子の溢れるパワーがスゴい❗ readyfor.jp …

【金沢 ラーメン】「水と煮干しと昆布の魚介中華そば」六月の青空。(らぁ麺大和)

この日は、私には珍しい日曜日のお休みでした❗ そんなお昼はこちら 「六月の青空。」❗ この日は金沢市久安のらぁ麺大和さんの定休日を利用したセカンドブランドの営業日。今月は17日(日)と31日(日)でした 前回の訪問「水と煮干しと昆布の魚介中華そば」 www.…

【野々市 ラーメン】「塩煮干そば」TERRA WORKS capriccioso (自家製麺TERRA)

この日は午後から仕事だったので、お昼にこちら 野々市市扇が丘の自家製麺TERRA (じかせいめん てら)さんへ 前回の訪問「くまどり‼️」 www.kanazawaramen.com かなり久しぶりになっちゃいましたね 年始の鮮魚のやつ食べたかったなぁ。。 メニューは昨年と変…

【金沢 ラーメン】「氷見煮干しそば(背黒100%ver.)」中華そば 集 (しゅう)

この日は20:00まで仕事、ここならギリ間に合うかなぁと 21:00まで営業している、金沢市窪の中華そば 集 (しゅう)さんへ 前回の訪問「氷見煮干しそば」 www.kanazawaramen.com 前回すごく美味かった「氷見煮干しそば」がまだあるそうなので、これにします❗ 前…

【金沢 ラーメン】「四種の煮干しそば」めんや 安寿 (あんじゅ)

この日は仕事帰りにこちら❗ 金沢市畝田のめんや 安寿 (あんじゅ)さんへ 前回の訪問「鶏とアサリそば」 www.kanazawaramen.com 前回の「鶏とアサリそば」に変わり12月17日から新メニューになっていました。気になってたもののなかなか来れなくて、ようやくい…

【金沢 ラーメン】「氷見煮干しそば」中華そば 集 (しゅう)

この日はこちら❗ 金沢市窪にある中華そば 集 (しゅう)さんへ 前回の訪問「豚しょうゆ」 www.kanazawaramen.com この日の限定メニューに氷見産煮干をつかった「氷見煮干しそば」があり、残り5杯と告知されていました。まだ残ってくれているでしょうか?さっ、…

【金沢 ラーメン】「水と煮干しと昆布の魚介中華そば」六月の青空。(らぁ麺大和)

この日は珍しい日曜日のお休み❗ お昼にこちら 金沢市久安のらぁ麺大和(やまと)さん、、ではなく?? この日は「六月の青空。」❗ 麺屋達 武我時代に定休日を利用して「凛」ブランドでラーメンやカレーを出していたこともありましたが、らぁ麺大和としての新ブ…

【富山県氷見市 ラーメン】「氷見産煮干ラーメン」貧瞋癡 (とんじんち)

(前回のつづき) 中能登町の鶏SOBAスプーンヌードルさんを出て、向かった先は? 山越えして海へ❗ 道の駅雨晴で海と電車を眺め時間調整。最高の天気で気持ちよかったです そして氷見市朝日本町の貧瞋癡 (とんじんち)さんへ 13:30に来たら待ち無し❗ 前回の訪問…