この日はお休みだったので、少し足を伸ばしてこちら 富山市支那そばや 翠月(しなそばや すいげつ)さんへ 支那そばや 翠月さんは食材に強い拘りを持つ、無化調 自家製麺の大人気店です 佐野実氏の元で修行し暖簾分けされ、金沢市の現 麺屋 夕介さんの場所で20…

この日は日曜日、珍しくシフト休が当たりお休みなんです。貴重な日曜日のお休み。。 日曜日しか食べられないらーめんが食べたい。。 そうだ、アソコのアレだ❗と 富山市支那そばや 翠月さんへ 前回の訪問「白えびらーめん」 開店時間の5分前に到着。いつもな…

この日はこちら❗ 富山市 支那そばや翠月さんです 北陸の冬とは思えないむっちゃいい天気の日でした 前回の訪問「のど黒らーめん」 前回の「のど黒らーめん」がかなり気に入って翠月さんの日曜限定をいつかまた食べたいと思ってたら、早くもその機会がやって…

この日は 富山市支那そばや翠月さんへ 夜なのに看板の灯りが付いてないのには訳があります 支那そばや翠月さんは佐野実氏の元で修行後に暖簾分けされ、金沢市の現 麺屋夕介さんの場所で2002年から2005年まで営業していたんですね。その頃は残念ながら行けて…