金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

2019-07-28から1日間の記事一覧

「アルケミストひや式 醤油」金澤流麺 南

この日は 金澤流麺 南さんへ 前回の訪問「アルケミスト醤式(小豆島やまひさ醤油仕込みうすくち醤油ver.)」 「~潮風の記憶~」 「~大地の胎動~」 ここ最近は醤油の魅力に取りつかれているような南さん。地元の醤油蔵で丁寧につくられるお醤油を、タレに加…