この日は？ 支那そばや 翠月さんでいただいたあと、せっかくの富山なので～ 自家製麺の幟がたなびくこちらは、どこでしょうか？ はいっ、正解❗ちゃるめらぐっぴーさんです 前回の訪問「牛のらーめん」「和え玉」「ローストビーフのせライス」 www.kanazawara…
この日はお休みだったので、少し足を伸ばしてこちら 富山市支那そばや 翠月(しなそばや すいげつ)さんへ 支那そばや 翠月さんは食材に強い拘りを持つ、無化調 自家製麺の大人気店です 佐野実氏の元で修行し暖簾分けされ、金沢市の現 麺屋 夕介さんの場所で20…
この日は、久しぶりにこちら 中村町のスパイス食堂 飄逸(ひょういつ)さんへ 「はま寿司」のほうから来ると赤い看板が目印になります。奥の四角い建物は「らーめん花の○」さんです(駐車場は無いので、金沢アピタにとめて帰りに買い物しました) 前回の訪問「ゆ…
この日は、仕事帰りにこちら 野々市市の金澤流麺 南さんへ 前回の訪問「Garden」 www.kanazawaramen.com レギュラーメニューはこちらにまとめてあります♪ www.kanazawaramen.com しばらくお休みしていた「牛の賢者」がリニューアルして戻ってきました。1回の…
この日は仕事帰りにこちら 自家製麺TERRAさんへ 前回の訪問「醤油まぜそば」 www.kanazawaramen.com Instagram中心にらーめん活動されてる方たちで会をするというのでお誘いをいただいてて、でも何かコワイし気が進まなかったんだけど、、TERRAさんを貸し切…
この日は 金沢市畝田のめんや 安寿さんへ 前回の訪問「まぐろ塩そば」 www.kanazawaramen.com すぐ近くには、洋食の経験豊富な癒し系無化調ラーメンのラ～メンちゅるちゅるさん www.kanazawaramen.com 金沢でも高い人気を誇る自家製麺の客野製麺所さん www.k…
この日はこちら 鶴来町のラーメン食堂996bikers(きゅーきゅーろく ばいかーず)さんへ 前回の訪問「懐かしの屋台ラーメン」 www.kanazawaramen.com 鶴来と言えば、すぐ近くにはラーメンの行列ができるうどん屋「こいしや」さんがありますね。カレーラーメン食…
この日は、仕事帰りにこちら 野々市市の金澤流麺 南さんへ 前回の訪問「静かなるカルマ」 www.kanazawaramen.com この日は、イベントのため貸し切りでした www.facebook.com イベントの内容は南さんで調理につかっているお塩のひとつ「貊塩(みゃくえん)」を…
2015年の北陸新幹線開業後、多くの観光客で賑わう金沢駅。 金沢の伝統芸能 能楽の「加賀宝生」で使用される鼓をイメージした「鼓門(つづみもん)」、そして「弁当忘れても傘忘れるな」と言われるほど雨の多い金沢で傘を差し出すもてなしの心を表したガラス張…
この日は仕事帰りにこちら 自然派らーめん 神楽さんへ 前回の訪問「淡麗煮干しラーメン」 www.kanazawaramen.com 前回「淡麗煮干しラーメン」と呼んでいた1杯ですが、「煮干しラーメン」と名前が変わりました。何故かというと、神楽さんで煮干といえばセメン…
この日は仕事が遅くなり、22:00まで営業しているこちら 野々市市にあるらぁめん秀 金澤さんへ 前回の訪問「海老味噌らぁめん」 www.kanazawaramen.com レギュラーメニューの「味噌らぁめん」 www.kanazawaramen.com 秀さんは、東京などに支店があり全国的に…
この日はこちら ご当地ラーメン 巡さんへ 前回の訪問「博多ラーメン(チャーシュートッピング)」 www.kanazawaramen.com 只今の限定ご当地ラーメンは、2018年11月以来の「天理ラーメン」。前回もいただいたけど、これが衝撃的な美味さだったんですよね 私以上…
この日は仕事帰りに 2月4日にオープンしたさぶろうべい野々市店さんへ オープンおめでとうございます (訪問したのは夜だけど、天気がよかったので出勤前に立ち寄って外観写真撮らせてもらいました) 駐車場はお店の裏側も含めて25台ほど 場所は、マクドナルド…
この日は12:00から仕事だったので、職場から近く10:30から営業してるこちら 麺屋 夕介さんへ 前回の訪問「夕力」「味噌とんこつ」 www.kanazawaramen.com 「夕力」まだあるかな？とレジ前の黒板スペースを見ると、黒板が裏返しに。。 ご主人「昨日で夕力終わ…
